80 Jahre nach Auschwitz – Stadt Oświęcim verkauft koscheres Essen

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Knapp zwei Kilometer vom Konzentrationslager entfernt können Besucher im Jüdischen Zentrum Auschwitz – heute ein Museum und die einzige erhaltene Synagoge in Oświęcim, der polnischen Stadt, die von den Nazis in Auschwitz umbenannt wurde – zum ersten Mal abgepackte, haltbare koschere Mahlzeiten kaufen.

Die koschere Gaststätte wird rechtzeitig zum Jom HaShoah, dem israelischen Holocaust-Gedenktag, eröffnet, der in der Nacht zum 23. April beginnt. Dieser Tag wird in Polen mit dem Marsch der Lebenden begangen, bei dem Tausende von Menschen von Auschwitz nach Birkenau marschieren. Auch das Jüdische Zentrum Auschwitz wird aus diesem Anlass Gebetsgottesdienste in sein Programm aufnehmen.

In diesem Jahr werden 80 Überlebende des Holocaust an dem Marsch der Lebenden teilnehmen, was ihn zu einer der größten Versammlungen von Überlebenden in Auschwitz in der jüngeren Geschichte macht. An dem Marsch nehmen auch jüdische Jugendliche aus der ganzen Welt teil.

Vor dem Holocaust war Oświęcim mehr als zur Hälfte jüdisch, eine kleine Stadt mit über 30 Synagogen. Koschere Metzgereien, Bäckereien und Restaurants waren alltäglich. Doch in diesem Jahr soll nur noch eine Jüdin in Oświęcim leben – und sie arbeitet im Jüdischen Zentrum Auschwitz. Hila Weisz-Gut, deren Großmutter das Lager überlebte, zog 2023 zu ihrem polnischen Freund. Viele andere Mitglieder ihrer Familie gehörten zu den 1 Million Juden, die in Auschwitz getötet wurden.

Das Jüdische Zentrum Auschwitz hat seit seiner Restaurierung und Wiedereröffnung im Jahr 2000 rund 800 000 Besucher verzeichnet. Das ist nur ein kleiner Teil der Menschen, die Auschwitz jährlich besuchen, die weit über eine Million betragen. Der Vorsitzende der Stiftung Jüdisches Zentrum Auschwitz sagte jedoch in einer Erklärung, dass die Synagoge darauf vorbereitet sein sollte, gläubige Juden aufzunehmen.

„Die Eröffnung der ersten koscheren Gaststätte in der Nachkriegszeit war ein natürlicher Schritt, der sicherstellt, dass koscher praktizierende Besucher in unserer Synagoge beten oder nachdenken und gleichzeitig eine koschere Mahlzeit genießen können“, sagte Simon Bergson.

Bisher mussten koscher lebende Juden, die in Auschwitz essen wollten, ihr eigenes Essen mitbringen oder konnten im Voraus ein Catering bestellen. Das neue Angebot koscherer Speisen im Jüdischen Zentrum Auschwitz ist jedoch nicht nur eine Gaststätte für ein Kernpublikum, so Jack Simony, der Generaldirektor der Stiftung. „Dieses Restaurant ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es symbolisiert Kontinuität, Widerstandskraft und Hoffnung für zukünftige Generationen“, sagte er in einer Erklärung.